2007年11月28日

お茶

tea.jpg朝起きてまずハーブティをポットに煎れ、お散歩。。
朝食前にハーブティと母が入れてくれる煎茶を一杯。
ハーブティを飲むようになってから、コーヒーは朝食時の一杯だけになりました。
一日家に居る時は、ハーブティを4〜5杯。
ブレンドされているハーブティ三種類をその時々で。

お茶と言えば・・
煎茶と紅茶はなかなか美味しく煎れられません。
10代の終わりから結婚して少しまで、近所の同級生のお母様に生け花を習っていました。
必ずお稽古が終わると煎茶を出してくれたのですが、それがとても美味しい☆
いつ頂いても美味しいので「どちらのお茶でしょう?」と聞くと、まったく普通に売っている特別高くないお茶と言うのです。
強いて言うなら浄水器の水だと。
お水も大きいでしょうが、今思うと煎れ方なのだと・・

先日借りてきた本に、美味しい煎茶の煎れ方が細かくたくさんの写真付きで載っていました。
確かに・・こんなに丁寧に煎れてないもの。。
煎れ方次第でそんなに味が違うって、ある意味オモシロイ。

herbtea.jpg

posted by ravi at 22:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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